Julia de la Fuente Feria

julia

 

Catedrática de Escuela Universitaria. Doctora en Química. Licenciada en Química. Profesora del Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Sevilla.

Áreas de Interés en la ingeniería:

- Análisis las propiedades estructurales y funcionales de sistemas alimentarios estabilizados con proteínas y polisacáridos.